Stracciatella (2)
Ricetta stracciatella (2) ingredienti e preparazione
Ricetta stracciatella (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 2 Cespi Insalata Lattuga , 3 Uova , 100 G Formaggio Grana , 4 Fette Pane Biscottato , 75 Cl Brodo Di Dado , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono. Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Bianco Di Custoza DOC, Colli Lanuvi DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Stracciatella (2)
Visita la nostra pagina principale
Stracciatella (2)
Termini d' uso e privacy