Stracciatella (3)
Ricetta stracciatella (3) ingredienti e preparazione
Ricetta stracciatella (3)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 30 G Pangrattato , 40 G Formaggio Grattugiato , 3 Uova , 150 Cl Brodo , 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una terrina mescolate pangrattato, formaggio, uova e sale. Scaldate il brodo, versatene un mestolo sul composto, mescolate formando una cremina. Portate il brodo a bollore, versatevi la crema che tornera' a galla in una massa piuttosto unita, dividetela leggermente con i rebbi di una forchetta. Aggiungete mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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