Stracciatella (5)
Ricetta stracciatella (5) ingredienti e preparazione
Ricetta stracciatella (5)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 2 Uova , Poco Sale , 3 Cucchiai Formaggio , 1 Cucchiaio Pangrattato , Noce Moscata , 100 Cl Brodo Di Carne Di Manzo
Dosi per : 3 persone
Preparazione : Si sbattono ben bene due uova, si aggiunge poco sale, 3 cucchiai di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato. Se piace l'odore di noce moscata, grattatene un po'. Quando il brodo, ben colato, bolle, vi si getta questa pastella, si agita con la forchetta, si fa cuocere pochi minuti. Minestrina sostanziosa che non sfigura ad un pranzo elegante.
Note : Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Stracciatella (5)
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