Strozzapreti Al Tartufo Nero

Ricetta strozzapreti al tartufo nero ingredienti e preparazione

Ricetta strozzapreti al tartufo nero

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tartufo Nero

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Strozzapreti , 100 G Tartufo Nero Di Norcia , Olio D'oliva Extra-vergine Umbro , 20 G Burro , Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo. Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio d'aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti. A parte cuocere la pasta, a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro. Condire quindi con l'intingolo di tartufo.

Note : Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database