Tagliatelle Al Forno

Ricetta tagliatelle al forno ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle al forno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 10 G Farina Bianca , 40 G Burro , 2 Bicchieri Brodo , 1 Cipolla , Sedano , 1 Carota , Alloro , Timo , 350 G Carciofi , 1 Uovo , 2 Formaggini , 2 Cucchiai Latte , 350 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Panna , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Amalgamare la farina con poco burro, il brodo, la cipolla, poco sedano, la carota, alloro e timo. Bollire per 30 minuti. Unire la panna, il tuorlo e i formaggi sciolti nel latte tiepido. Cuocere i carciofi a spicchi nel burro. Lessare le tagliatelle e condirle la salsa e il burro. Disporre strati di carciofi e tagliatelle in una teglia imburrata e gratinare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database