Tagliatelle Al Salmone (2)

Ricetta tagliatelle al salmone (2) ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle al salmone (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche , 100 G Salmone Affumicato , 1/2 Bicchiere Panna , 50 G Burro , 1/2 Bicchierino Whisky , 1/2 Limone (succo) , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate la pasta e ricavate le tagliatelle. In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti. Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone. Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perche' insaporiscano bene. Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo. Servite. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database