Tagliatelle Al Tartufo Bianco

Ricetta tagliatelle al tartufo bianco ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle al tartufo bianco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tartufo Bianco

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliatelle , 1 Tartufo Bianco , 50 G Burro , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Besciamella , 1 Tuorlo D'uovo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database