Tagliatelle Delicate

Ricetta tagliatelle delicate ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle delicate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pisellini

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo , 200 G Pisellini , 100 G Mascarpone , 4 Foglie Insalata Lattuga , 1/2 Cipolla Piccola , Formaggio Grana , Olio D'oliva , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire le foglie di lattuga tagliate a listarelle e i piselli passati sotto l'acqua fredda. Salare, bagnare con 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere coperto per 10 minuti. Lessare le tagliatelle, condirle con il mascarpone, aggiungere i piselli e mescolare. Servire con grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database