Tagliatelle Di Castagne Ai Porri

Ricetta tagliatelle di castagne ai porri ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle di castagne ai porri

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Di Castagne

Ingredienti : 200 G = Farina Di Castagne , 200 G = Farina Di Grano , 2 = Uova , 2 = Porri , = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 60 G = Lardo , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare le due farine, le uova, un filo d'olio, acqua e impastare, ricavando una sfoglia e da questa delle tagliatelle. Far sudare dolcemente il lardo nell'olio insieme con i porri tagliati a rondelle, lessar le tagliatelle in acqua salata, scolarle e condirle con l'intingolo di porri ed il parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database