Taglierini Allo Scalogno

Ricetta taglierini allo scalogno ingredienti e preparazione

Ricetta taglierini allo scalogno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Scalogno

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo , 2 Scalogni Medi , 70 G Burro , 50 G Formaggio Groviera Grattugiato , 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione puo' durare anche mezz'ora. L'importante e' che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database