Tagliolini Al Limone (2)

Ricetta tagliolini al limone (2) ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini al limone (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Limone

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Tagliolini , 80 G Mascarpone , 2 Cucchiai Latte , 1 Limone , 1 Cucchiaio Pepe Verde , 1 Pizzico Pepe Bianco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruolina scaldate il latte, aggiungete il mascarpone e, a fuoco molto dolce, fate sciogliere lentamente. Togliete dal fuoco, grattugiate sul formaggio un po' di buccia di limone, regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe bianco. Mescolate e tenete al caldo. Sul fondo di un piatto da portata caldo versate il succo di mezzo limone passato al colino. Portate a bollore l'acqua, salatela e cuocetevi i tagliolini. Scolateli, rovesciateli sul piatto da portata e sopra versate la salsa al mascarpone. Mescolate velocemente con due forchette per far bene insaporire. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database