Tagliolini Al Vino Dolce

Ricetta tagliolini al vino dolce ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini al vino dolce

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vino Bianco Dolce

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliolini , 2 Bicchieri Vino Bianco Dolce , 150 G Speck (fette Da 150 G) , 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) , 300 G Passata Di Pomodoro , 2 Bicchieri Panna , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a sottili listarelle sia lo speck che il prosciutto cotto e rosolateli in poco olio, in modo che coloriscano appena, bagnate poi con il vino e lasciate evaporare su fiamma dolce. Aggiungete, quindi il pomodoro e, non appena prende a sobbollire, allungate il sugo con la panna. Salate, pepate e proseguite la cottura per circa 10 minuti. Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e spadellateli con il sugo, completando con una spolverata di parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database