Tagliolini Vegetariani

Ricetta tagliolini vegetariani ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini vegetariani

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Broccoletti

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi Semintegrali , 300 G Ricotta Di Pecora , 500 G Broccoletti , 7 Pistilli Zafferano , 2 Cucchiai Formaggio Pecorino , Burro , Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere i pistilli di zafferano in 1/2 tazzina d'acqua tiepida e farli rinvenire per 30 minuti circa, unire la ricotta, il burro ammorbidito e il sale, stemperare scaldando leggermente a bagnomaria fino ad avere una crema omogenea. Cuocere la pasta, scolarla lasciando un po' di acqua di cottura e condirla con la crema di ricotta e il pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database