Timballo Di Pasta E Melanzane

Ricetta timballo di pasta e melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta timballo di pasta e melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1 Confezione Melanzane Surgelate , 250 G Pasta Tipo Pasta Corta , 200 G Mozzarella , 1 Mazzetto Basilico , 300 G Polpa Di Pomodoro , 10 Olive , 2 Cucchiai Capperi , Alcuni Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Aglio , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Separare le melanzane. Con l'aglio, olio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico, preparate una salsetta. Cuocetela 10 minuti poi unite le olive spezzettate ed I capperi. Lasciate insaporire ancora 5 minuti e spegnete. Mettete a cuocere in acqua salata la pasta. Oliate il fondo di una pirofila e stendetevi uno strato di fette di mozzarella. Copritele con la meta' della mozzarella a fettine. Quindi versatevi la pasta che avrete scolato e condito con la salsetta di pomodoro (tranne qualche cucchiaio). Mettete la rimanente mozzarella a fettine sulla pasta e coprite con melanzane. Condite la superficie del timballo con la salsetta rimasta, il parmigiano e le foglioline di basilico e mettete in forno gia' caldo per 15 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database