Tom Kha Kai
Ricetta tom kha kai ingredienti e preparazione
Ricetta tom kha kai
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Cocco
Ingredienti : 2 Tazze Latte Di Cocco , 2 Gambi Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati , 5 Foglie Lime (foglie Fresche Spezzate A Meta') , 250 G Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette , 5 Cucchiai Salsa Di Pesce , 2 Cucchiai Zucchero , 1 Cucchiaino Pasta Di Chili Nero , 1/4 Tazza Foglie Di Coriandolo , 1/2 Tazza Succo Di Lime , 5 Cucchiaini Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mescolate meta' del latte di cocco con l'erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore. Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero. Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco. Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore. Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema. Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato.
Note : Luogo: Thailandia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tom Kha Kai
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