Tonnarelli Con Scampi E Dragoncello

Ricetta tonnarelli con scampi e dragoncello ingredienti e preparazione

Ricetta tonnarelli con scampi e dragoncello

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Scampi

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tonnarelli , 4 Scampi Reali , Scampetti Sgusciati , Dragoncello , 1 Aglio , Martini Dry , Per Il Fumetto Di Pesce: , Carota , Sedano , Cipolla , Teste Di Scampetti , Martini Dry , 1 Cucchiaio Farina , 2 Pomodori Maturi , Brodo Di Pesce

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per il fumetto: soffriggere carota, sedano e cipolla, aggiungere le teste degli scampetti e bagnare con il Martini dry. Aggiungere un cucchiaio di farina, due pomodori maturi, del brodo di pesce e far sobbollire per un paio d'ore. Per la salsa: rosolare l'aglio con gli scampi reali ed il dragoncello, eliminare l'aglio e fiammare con il Martini dry. Aggiungere un mestolo di fumetto e lasciar cuocere per 6 minuti. Condirvi infine i tonnarelli ben scolati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database