Tortiglioni Alle Melanzane

Ricetta tortiglioni alle melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta tortiglioni alle melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 80 G Pasta Tipo Tortiglioni , 140 G Melanzane , 100 G Passata Di Pomodoro , 1/2 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , 1 Rametto Rosmarino , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe , 1 Punta Dado Vegetale

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Mettere il trito di cipolla e aglio in un tegame con il vino rosso. Cuocere a fuoco basso per circa 6 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, il pepe, il sale, il dado e, dopo pochi minuti, le melanane tagliate a cubetti. Cuocere a tegame coperto per circa 10 minuti e terminare la cottura con un trito di basilico e di rosmarino. Cuocere i tortiglioni e condirli con il sugo di melanzane.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database