Trenette Al Tonno E Pinoli

Ricetta trenette al tonno e pinoli ingredienti e preparazione

Ricetta trenette al tonno e pinoli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tonno Sott'olio

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Trenette , 150 G Tonno Sott'olio , 5 Cm Pasta D'acciughe In Tubetto , 2 Cucchiai Pinoli , Prezzemolo Tritato , Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Noce Burro , Alcune Gocce Salsa Tabasco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a cuocere in abbondante acqua salata le trenette. Tostare 2 cucchiai di pinoli in un padellino antiaderente senza condimento. Mettere nel frullatore il tonno scolato dall'olio, una noce di burro, 5 cm di pasta d'acciughe, 1 cucchiaio d'acqua e qualche goccia di Tabasco. Frullare. Versare la salsa ottenuta in un piatto da portata, aggiungere un cucchiaio di prezzemolo e aggiustare di sale. Scolare le trenette e tenere da parte un po' dell'acqua di cottura. Trasferire la pasta nel piatto da portata e mescolare, se necessario aggiungere un po' d'acqua di cottura. Spolverizzare con prezzemolo e abbondante parmigiano, cospargere con i pinoli tostati e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database