Vellutata Di Zucca

Ricetta vellutata di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta vellutata di zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 500 G Zucca , 2 Cucchiai Semolino , 2 Cucchiai Burro , 50 Cl Brodo Vegetale , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare in acqua salata la zucca tagliata a pezzetti. In una casseruola capace far sciogliere il burro, aggiungere il semolino, la zucca lessa e un pizzico di sale. Fate cuocere per un paio di minuti poi aggiungete il brodo. Lasciate cuocere per 30 minuti, aggiungendo un po' di latte se la vellutata risultasse troppo densa. Aggiungete il parmigiano, spolverate con l'erba cipollina e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database