Vermicelli Alla Carbonara

Ricetta vermicelli alla carbonara ingredienti e preparazione

Ricetta vermicelli alla carbonara

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta Affumicata

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Vermicelli , 100 G Pancetta Affumicata , 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 4 Uova , Prezzemolo , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 1 Pizzico Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battete le uova in una terrina e aggiungete 1 pizzico di pepe nero e parmigiano. Fate rosolate la pancetta affumicata precedentemente tagliata a quadratini, con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro. Fate cuocere e scolate i vermicelli, versateli nella terrina con le uova e mescolate velocemente. Versate sopra la pancetta con il suo grasso di cottura. Cospargete di prezzemolo e servite immediatamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database