Vermicelli Con I Peperoni

Ricetta vermicelli con i peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta vermicelli con i peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Vermicelli , 70 G Lardo , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Spicchi Aglio , 4 Peperoni Gialli , 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database