Vermicelli Con La Mollica Di Pane

Ricetta vermicelli con la mollica di pane ingredienti e preparazione

Ricetta vermicelli con la mollica di pane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pane Raffermo

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Vermicelli , 2 Spicchi Aglio , 4 Acciughe Salate , 1 Peperoncino , 10 Cl Olio D'oliva , 100 G Pane Raffermo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate. Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani. Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita. Mescolate ancora. Servite subito.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database