Vermicelloni All'amatriciana In Bianco

Ricetta vermicelloni all'amatriciana in bianco ingredienti e preparazione

Ricetta vermicelloni all'amatriciana in bianco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta Affumicata

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Vermicelloni , 200 G Pancetta Affumicata A Dadini , 100 G Formaggio Pecorino Stagionato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio d'oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti. Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti, scottate in acqua salata i vermicelloni e grattugiate il pecorino. Scolate la pasta al dente, versatela in padella, condite con il pecorino, il pepe e amalgamate velocemente il tutto dopodiche', servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database