Zuppa Di Fagioli
Ricetta zuppa di fagioli ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa di fagioli
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fagioli
Ingredienti : 500 G Fagioli Secchi , 1 Cipolla , 1 Rametto Rosmarino , 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , 400 G Pane Casereccio Raffermo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una pentola di coccio mettete a lessare i fagioli dopo averli tenuti a mollo per un'intera notte, aggiungendo ai fagioli la cipolla affettata, un cucchiaio d'olio, sale e rosmarino. Quando i fagioli saranno cotti, versateli in una zuppiera nella quale avrete spezzettato il pane. Condite con il rimanente olio d'oliva e pepe nero macinato grossolanamente al momento e fate riposare al caldo. Servite dopo avere rimestato la zuppa con il mestolo di legno.
Note : Luogo: Calabria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Zuppa Di Fagioli
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