Zuppa Di Patate Con La Zucca

Ricetta zuppa di patate con la zucca ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di patate con la zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 150 Cl Brodo Di Carne , 800 G Patate , 500 G Zucca , 1 Carota , 1 Cipolla , 4 Pomodori , Sale , 1 Sedano Rapa , 15 G Burro , Pepe Macinato , 1 Foglia Alloro , 4 Cucchiai Panna Acida , Prezzemolo (o Aneto)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati.

Note : Luogo: Russia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database