Zuppa Di Porri E Lenticchie

Ricetta zuppa di porri e lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di porri e lenticchie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 500 G Lenticchie Gia' Cotte , 1 Porro , 3 Fettine Pancetta , 8 Fettine Pane Al Latte , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate. Frullatene la meta'. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database