Zuppa Di Zucca E Gamberi

Ricetta zuppa di zucca e gamberi ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di zucca e gamberi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 16 Gamberi , 1 Scalogno , 600 G Zucca Mondata , 1 Porro , 200 G Cavolo Bianco , 1 Foglia Alloro , 1 Bicchierino Rum , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio. Tritate tutte le altre verdure, escluso l'alloro, e unitele al soffritto. Far insaporire. Bagnare con il rum e farlo evaporare. Unire l'alloro e 1 l e 1/2 di acqua bollente salata e cuocere per 20 minuti. Pulire i gamberi e aggiungerli alla zuppa. Cuocere per altri 10 minuti e servire molto calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database