Zuppa Fredda Di Barbabietole Rosse

Ricetta zuppa fredda di barbabietole rosse ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa fredda di barbabietole rosse

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Barbabietole Rosse

Ingredienti : 2 Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente , 2 Cetrioli A Dadini , 2 Uova Sode , 250 G Panna Da Cucina , 500 G Acqua Bollita Raffreddata , 500 G Siero Di Latte , 10 Rametti Aneto Fresco , 150 G Porri Tritati , Sale , 2 Cucchiaini Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolate il siero, l'acqua e la panna. Aggiungete le barbabietole e i cetrioli e il bianco dell'uovo, tritato finemente. Mescolate i tuorli con un po' di sale e i porri. Versate nella zuppa e mescolate bene. Per aumentare il gusto acidulo, versate 2 cucchiaini di succo di limone. Versate nelle ciotole individuali e decorate con l'aneto.

Note : Luogo: Lituania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database