Zuppa Mitonata
Ricetta zuppa mitonata ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa mitonata
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pane Raffermo
Ingredienti : Pane Raffermo Tostato In Fette , Aglio , Poco Olio D'oliva , Formaggio Bra Grattugiato , Cavolo , Poca Pancetta Tritata , Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure. Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare.
Note : Luogo: Piemonte.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Zuppa Mitonata
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