Aceto Aromatico (3)

Ricetta aceto aromatico 3 ingredienti e preparazione

Ricetta aceto aromatico 3

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Aceto Di Vino Bianco

Ingredienti : = Aceto Di Vino Bianco , = Menta Fresca , = Dragoncello , = Timo , = Alloro , = Sedano , = Cipolla Rossa , = Aglio In Spicchi , = Pepe In Grani , = Chiodi Di Garofano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : "Scegliere un contenitore e in base alla capienza di quest'ultimo decidere la quantita' di odori da utilizzare in modo che una volta riempito il contenitore, la percentuale di ""spazio"" occupata dagli odori sia all'incirca pari al 5% e il resto sara' occupato dall'aceto. Prima di utilizzare l'aceto sara' bene far passare all'incirca un mese (o piu' per contenitori con capienza superiore al litro) in modo tale che gli odori cedano il proprio profumo e sapore all'aceto. Al momento dell'utilizzo non e' necessario che il liquido venga filtrato, basta fare attenzione a non versare pezzetti di odori sugli alimenti insieme all'aceto aiutandosi per esempio con un piccolo colino. Abbinamenti: carne, pesce al forno, coniglio, selvaggina, insalata di patate novelle."

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database