Aceto Concentrato

Ricetta aceto concentrato ingredienti e preparazione

Ricetta aceto concentrato

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Aceto Di Vino Bianco

Ingredienti : 100 Cl = Aceto Di Vino Bianco , 2 = Scalogni , 1 Spicchio = Aglio , 3 Rametti = Timo , 1 Foglia Piccola = Alloro Fresco , 1 Cucchiaino = Pepe In Grani , 1 Presa = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate bollire l'aceto fino quando si e' ridotto della meta'. Tritate scalogni e aglio e metteteli in un vaso con i rametti di timo, l'alloro spezzettato, il pepe pestato e una presa di sale. Versate l'aceto bollente sugli aromi, chiudete e lasciate riposare un paio d'ore. Filtrate e imbottigliate. Forte e aromatico serve per arrosti, umidi, salse.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database