Aceto Di Champagne

Ricetta aceto di champagne ingredienti e preparazione

Ricetta aceto di champagne

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Vino Champagne

Ingredienti : 100 Cl = Aceto Di Vino , 20 Cl = Madre Di Aceto , 500 Cl = Vino Champagne , 1 = Tartufo (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una botte di legno versare l'aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Versare quindi lo Champagne. La botte non dovra' essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l'aria possa uscire senza che ne' polvere ne' insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo. Potrete aggiungere 1 tartufo prima di imbottigliarlo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database