Crema Di Carciofi

Ricetta crema di carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta crema di carciofi

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 500 G Carciofi , 1 Limone (succo) , 40 G Formaggio Grana , 40 G Farina , 50 Cl Latte Scremato , 500 G Acqua , 2 Dadi Di Carne , 1 Pizzico Noce Moscata , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli nell'acqua e succo di limone. Stemperare a freddo la farina nel latte, in modo che non si formino grumi e aggiungere l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco moderato il composto, quindi aggiungere i dadi, il grana e 1 pizzico di sale, pepe e noce moscata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database