Marinata Cruda
Ricetta marinata cruda ingredienti e preparazione
Ricetta marinata cruda
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Cipolle
Ingredienti : 250 G Cipolle , 200 G Sedano , 150 G Carote , 3 Foglie Alloro , 3 Chiodi Di Garofano , 3 Bacche Ginepro , 1 Bottiglia Vino Bianco Secco , 10 Grani Pepe Nero , Poco Sale
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Pulite, lavate e tagliate a piccoli pezzi il sedano, le carote e le cipolle, mescolatele in una terrina con l'alloro, i chiodi di garofano, il ginepro e il pepe. Formate con meta' degli ingredienti un letto sul tondo di una capace terrina, e adagiatevi la carne da marinare. Coprite con l'altra meta' del composto aromatico. Salate leggermente e versatevi sopra il vino bianco secco. Conservate in ambiente fresco, ma non freddo, per almeno 24 ore, rigirando ogni tanto la carne.
Note : Preparazione: piu' di 120 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Marinata Cruda
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