Ragu' Con Fegatini

Ricetta ragu' con fegatini ingredienti e preparazione

Ricetta ragu' con fegatini

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Fegatini Di Pollo

Ingredienti : 250 G Fegatini Di Pollo , 60 G Burro , 3 Cucchiai Vino Bianco Secco , 3 Cucchiai Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di piu' altrimenti induriscono. Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente. Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna. Togliete dal fuoco e pepate. Questo saporito ragu', oltre che per condire la pasta, e' consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il �buco� di uno sformato di verdure.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database