Salsa Ai Porri
Ricetta salsa ai porri ingredienti e preparazione
Ricetta salsa ai porri
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Porri
Ingredienti : 2 Porri , 25 G Burro , 25 G Farina , 50 Cl Brodo , 1/2 Bicchiere Panna , 1/2 Limone , Poco Prezzemolo Fresco , Sale , Pepe Bianco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Togliete le foglie esterne ai porri, eliminate la parte verde, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. In un pentolino lasciate sciogliere il burro e insaporitevi i porri per alcuni minuti senza far colorire. Cospargeteli di farina e mescolando bagnate con il brodo bollente. Cuocete per 10 minuti. Ritirate la salsa, passatela al setaccio e ponetela ancora sul fuoco. Aggiungete il succo del limone filtrato al colino, la panna e poco prezzemolo fresco tritato. Regolate sale e pepe.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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