Salsa Al Parmigiano

Ricetta salsa al parmigiano ingredienti e preparazione

Ricetta salsa al parmigiano

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Formaggio Parmigiano

Ingredienti : 1/2 Cucchiaio = Farina , 1 Bicchiere = Latte , = Noce Moscata , = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 40 G = Burro , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendete una casseruola piccolina e versateci la farina. Accendete il fuoco a fiamma leggera e metteteci sopra la casseruola. Quindi cominciate a versare il latte e mescolate continuamente in modo da non far creare i grumi. Continuate a versare il latte, fino alla fine della quantita' prevista, e lasciate sul fuoco mescolando sempre, fino ad ottenere un amalgama non troppo denso. Riducete adesso la fiamma al minimo. Aggiungete a questo punto la noce moscata e il parmigiano. Se necessario aggiustate di sale. Mescolate bene e lasciate ancora sul fuoco fino all'uso con la pasta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database