Salsa Al Pomodoro

Ricetta salsa al pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta salsa al pomodoro

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 4 = Pomodori Maturi Sodi , = Sale , 3 Spicchi = Aglio , = Olio D'oliva , = Sale , = Pepe , Poco = Prezzemolo Tritato Finemente

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tuffate 4 pomodori maturi ma ben sodi per alcuni istanti in acqua bollente cosi da riuscire a sbucciarli con facilita', privateli quindi dei semi e tagliateli a spicchi lasciandoli poi scolare dall'acqua di vegetazione dopo averli spolverati con il sale. Asciugateli tamponandoli con un canovaccio e, dopo averli tritati, mescolateli a 3 spicchi di aglio sbucciati e tagliati a meta', quindi lasciate riposare il tutto per circa 30 minuti. Eliminate gli spicchi d'aglio, condite con olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo finemente tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database