Salsa All'avocado

Ricetta salsa all'avocado ingredienti e preparazione

Ricetta salsa all'avocado

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Avocado

Ingredienti : 1 Avocado , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Cucchiaio Senape , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Alcune Gocce Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scegliete un avocado ben maturo, dividetelo a meta', staccate il nocciolo e con un cucchiaio levate delicatamente la polpa, raccoglietela in una ciotola e schiacciatela molto bene con un mestolo oppure frullatela. In una tazza mettete il tuorlo, lavoratelo con sale, pepe e la senape, poi cominciate a versare a filo l'olio. Quando il composto e' ben montato incorporatevi la polpa dell'avocado e alcune gocce di succo di limone. Assaggiate, regolate sale e pepe se occorre. Servite con uova sode.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database