Salsa Alla Rucola (2)

Ricetta salsa alla rucola 2 ingredienti e preparazione

Ricetta salsa alla rucola 2

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Insalata Rucola

Ingredienti : 1 Mazzetto = Insalata Rucola , 2 Cucchiai = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cucchiaio = Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato , 1 Cucchiaio = Pinoli , 1 Spicchio = Aglio (facoltativo) , = Olio D'oliva , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare accuratamente la rucola avendo cura di togliere i gambi delle foglie, mettere a scolare l'acqua. Quando sara' abbastanza asciutta mettere tutti gli ingredienti insieme nel frullatore e frullare finche' non sara' diventata una crema morbida. L'aglio si mette se si usa la salsa come il pesto, quindi insieme alla pasta. Se invece si usa la salsa per accompagnare pesci lessi o al forno, carni lesse o verdure lesse e' meglio non aggiungere l'aglio, rimane piu' delicata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database