Salsa Alle Nocciole

Ricetta salsa alle nocciole ingredienti e preparazione

Ricetta salsa alle nocciole

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Nocciole

Ingredienti : 50 Cl Latte , 80 G Nocciole , 6 Tuorli D'uovo , 120 G Zucchero

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Tostare le nocciole ed eliminare la pellicola strofinandole tra le mani. Tritarle finemente. Mettere il latte in un sautoir, unire le nocciole e portare ad ebollizione. Sbattere i tuorli con lo zucchero finche' non saranno bianchi e spumosi. Poco a poco unire il latte con le nocciole e rimettere il tutto nel sautoir. Porre sul fuoco e portare lentamente ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. Prima che giunga ad ebollizione, togliere dal fuoco e mettere in una terrina. Questa salsa accompagna molto bene i dolci secchi, le torte al cioccolato o alla frutta secca.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database