Salsa Allemande (2)

Ricetta salsa allemande 2 ingredienti e preparazione

Ricetta salsa allemande 2

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Salsa Vellutata

Ingredienti : 50 Cl Salsa Vellutata , 50 Cl Fondo Bianco , 5 Cl Acqua Di Cottura Di Funghi , 50 G Burro , Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versate tutti gli ingredienti eccetto il burro, in un tegame, sbatteteli con una frusta per formare un composto omogeneo. Mettete sul fornello a fuoco vivo e girate costantemente con un cucchiaio di legno. Quando la salsa diventa bella densa incorporate il burro e passate al setaccio. Ideale per crostacei e uova.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database