Salsa Bordolese
Ricetta salsa bordolese ingredienti e preparazione
Ricetta salsa bordolese
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Salsa Spagnola
Ingredienti : 20 Cl Salsa Spagnola , 15 Cl Vino Rosso Secco , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Scalogno Tritato , 1 Pizzico Timo Sbriciolato , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Sale , 6 Granelli Pepe Pestato Nel Mortaio
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola, fate ridurre di 1/3. Togliete dal fuoco e unite il burro. Mescolate con cura, passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo. Ideale per carni rosse alla griglia.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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