Salsa Bretone
Ricetta salsa bretone ingredienti e preparazione
Ricetta salsa bretone
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 75 Cl Salsa Vellutata Di Pesce , 80 G Burro , 3 Cucchiai Panna , 30 G Porri , 30 G Gambi Di Sedano , 30 G Cipolle , 30 G Funghi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi, fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore. Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci.
Note : Luogo: Francia. Luogo: Bretagna.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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