Salsa Del Povero
Ricetta salsa del povero ingredienti e preparazione
Ricetta salsa del povero
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 2 Uova , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Farina , Aceto Di Vino Forte , Burro , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto. In un tegame fa soffriggere il burro con l'aglio. Quando il burro sara' spumeggiante (e non prima), aggiungi alle uova due cucchiai di aceto, mescola bene e versa il composto nel tegame, continuando a mescolare sino ad ottenere una crema. Questa salsa e' ideale per accompagnare verdure quali cavolfiori, asparagi o carni bollite fredde. Io la assaggerei anche con del pesce e delle patatine, il tutto cotto al vapore.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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