Salsa Di Cipolle E Pomodoro

Ricetta salsa di cipolle e pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di cipolle e pomodoro

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 300 G Cipolle , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 150 G Pomodori Pelati Sodi , 1 Pizzico Zucchero , Sale , Pepe Bianco , Brodo Vegetale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbucciare le cipolle, dividerle grossolanamente e scottarle per 1 minuto in acqua bollente. Scolarle, farle raffreddare e affettarle. Scaldare l'olio, unirvi le cipolle, coprire e cuocere a calore moderato per 20 minuti bagnando ogni tanto con brodo vegetale. Unire zucchero, sale e pepe. Tagliare i pomodori a dadini eliminando l'acqua di vegetazione. Unirli alle cipolle e protrarre la cottura per altri 20 minuti. Far intiepidire e passare al passaverdure. Far asciugare un poco la salsa sul fuoco. e' indicata per pollo e tacchino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database