Salsa Di Pomodoro Con Carne

Ricetta salsa di pomodoro con carne ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di pomodoro con carne

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 1500 G Pomodori San Marzano , 300 G Carne Di Manzo Magro Tritata , 150 G Cipolline , 150 G Carote , 100 G Sedano , 2 Cipolle , 50 G Burro , 20 G Prezzemolo , 20 G Basilico , 20 G Salvia , 5 Cl Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Aprite i pomodori lavati a meta', eliminate i semi e i piccioli, tritate grossolanamente le cipolline e le carote, affettate sottilmente le cipolle e tagliate a pezzetti il sedano. Mettete il tutto, eccetto le cipolle affettate, in un tegame di terracotta insieme al prezzemolo, basilico e salvia tritati. Condite con sale, mescolate e fate sobbollire per 2 ore, passate al setaccio tenendo il passato da parte. Mettete il burro e 5 cl d'olio nello stesso tegame e unite le cipolle affettate e\r\nla carne, fate soffriggere per qualche minuto. Unite il passato mescolate bene e lasciate cuocere per 1 ora, girando ogni tanto. Adatta per tutti gli usi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database