Salsa Di Pomodoro Napoletana

Ricetta salsa di pomodoro napoletana ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di pomodoro napoletana

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 1000 G Pomodori San Marzano , 1 Cipolla , Alcune Foglie Basilico A Foglia Riccia , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragu' napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database