Salsa Di Zucchine

Ricetta salsa di zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di zucchine

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 500 G Zucchine , 1 Spicchio Aglio , 10 Cl Latte , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Mazzetto Prezzemolo , 1 Pizzico Maggiorana , Sale , Pepe Bianco , 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a pezzetti. Schiacciare l'aglio e farlo appassire in un tegame con l'olio, unire zucchine e maggiorana e rosolare per 2 minuti aggiungere il prezzemolo tritato, il brodo e aggiustare di sale e pepe. Coprire e cuocere per 10 minuti. Ultimata la cottura far intiepidire e frullare. Rimettere sul fuoco, unire il latte, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. La salsa va utilizzata calda per condire riso, pesci al vapore o carni bianche.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database