Salsa Reale

 

 

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Ricetta salsa reale ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta salsa reale

 

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Fondo Bianco

Ingredienti : 20 Cl Salsa Vellutata Di Pollo , 10 Cl Fondo Bianco , 10 Cl Panna , 1 Tartufo Passato Al Setaccio , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Sherry Secco

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco, fate ridurre a meta' a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, poi il burro e lo sherry. Passate al setaccio. Ideale per pollame lesso e uova, soprattutto affogate.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Salsa Reale

 

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